حكاية من جبال آيت سيدال

في أعالي جبال آيت سيدال الجبل، حيث كانت الطرق صعبة والخدمات نادرة، تعلم أجدادنا أن يعتمدوا على خيرات الأرض.
كان العسل صيدلية البيت، يُداوى به المرضى، وتُقوى به الأجساد، بينما كانت سنابل الشعير والقمح والشوفان تُحصد يدوياً لتتحول إلى بلبولة وكسكس وبركوكوش وأحرحور، أطباق تتوسط موائد الضيوف واحتفالات نهاية الموسم الفلاحي.
كبرنا ونحن نستمع إلى حكايات النحالين، ونرافق آباءنا بين الحقول وخلايا النحل، نراقب رحلة النحلة من زهور الجبل إلى قطرة عسل صافية، ونشهد تعب الفلاح وهو يجمع السنابل الذهبية أملاً في موسم مبارك.
لكننا أدركنا أن هذا التراث العريق يستحق أن يستمر.
لذلك تأسست تعاونية بوخرطة حماش الفلاحية سنة 2018 بدوار احماشن، جماعة بني سيدال الجبل، لتكون جسراً بين الماضي والمستقبل، وتحول ما ورثناه عن أجدادنا إلى منتجات طبيعية عصرية تحافظ على أصالتها وجودتها.